Guía de proveedores del sector alimentario
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La (FAO) han revelado el tema del sexto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (WFSD), que tendrá lugar el 7 de junio de 2024: “Inocuidad de los alimentos: prepárese para lo inesperado.”
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Hoy es un día especial y una muy buena oportunidad para hacer conciencia y ejercer una acción global en torno a la gestión del agua
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El Calendario del Día Nacional certificó el 20 de marzo como el Día Mundial de la Harina
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe científico sobre la reevaluación del eritritol (E 968), recomienda reducir la ingesta diaria aceptable (IDA) del aditivo a 0,5 gramos por kilogramo de peso corporal (g/kg peso corporal) por día cuando se utiliza como aditivo alimentario y la evaluación de los efectos laxantes de los alimentos que contienen más del 10 % de eritritol añadido (E 968).
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